一、本會與高雄餐旅大學烘焙系合作辦理「高雄餐旅大學全程實作熱賣人氣糕餅營業配方研習班」。二、為培養餐飲產業界與教育界烘焙技術升級與教學精進，相關資訊如下：(一)日期：第一期2021年1月21日至1月22日。第二期2021年1月27日至1月28日。(二)地點：東南科技大學，全程參與者核予16小時研習時數。三、本研習提供午膳，差旅費需由各單位或教師自理，請貴校核予研習人員公(差)假。研習人員請自行攜帶飲水水杯，承辦單位不另行提供。四、研習師資：(一)台中長榮桂冠酒店點心房點心名師廖楷平。(二)桃園名店「朵拉烘焙小舖」主廚吳宗諺。五、課程內容：於附件中，請參考。